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榆钱饼的做法步骤

1.摘的新鲜榆钱。

2.榆钱去蒂洗净，沥干水分，备用。

3.择好的葱，洗净，切碎，备用。

4.盆中放入少许普通面粉。

5.再放入少许玉米面粉、清水、葱、五香粉、盐和鸡精，敲入一个鸡蛋。

6.用筷子搅拌均匀。

7.揉捏成饼状，如图所示。

8.平底锅烧热倒入少许油将捏好的榆钱饼放入。

9.煎至两面金黄即可。

10.装盘。

11.切片即食。

12.香酥软糯可口。